Sol Vazquez, certificada como Licenciada en Nutrición por la U.M.A.I donde de manera alternativa dicta clases de Nutrición Plant Based a los alumnos de último año de la carrera. Es especialista en alimentación basada en plantas con enfoque en vegetarianismo y veganismo en adultez y niñez y patologías certificada por la Universidad de Belgrano.
Con posgrado de nutrigenética y genómica certificada por el Instituto de España, terapeuta de medicinas integrativas como fitomedicina, medicina china, ciclicidad femenina y biodescodificación certificada por Asociación Civil U.N.A y U.B. Su centro presencial ubicado en Palermo, un lugar de reeducación funcional integral para la salud del cuerpo. Fundadora de Planta Made, un espacio clínico de alimentación y salud enfocado en el bienestar. Hoy en día, Sol y su equipo se destacan ofreciendo un servicio de consultorio internacional vía virtual y presencial. Sol se dedica a sanar y recuperar el equilibrio orgánico del cuerpo superando obstáculos que lo alejan de su eje, a ordenar y orientar al cuerpo según la etapa en que esté: fertilidad, embarazo, lactancia, primeros alimentos de bebés y niños y adultez. Lo hace a través del uso de alimentos, suplementos naturales, extractos de hierbas y tinturas madres, eliminación de toxinas y gestión de estrés.